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  2. 11 janv. 2017 - Actualisé le 11.01.2017 – L'homme ne peut pas vivre sans sels minéraux. Ils participent notamment à la constitution des cellules ou du squelette, entrent en jeu dans les rapports de pression osmotique du sang et agissent avec les vitamines et les enzymes dans de nombreux processus métaboliques et ...

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  3. Les sels minéraux et les oligoéléments sont indispensables à un développement physique et psychologique normal et doivent être apportés à l'organisme en quantités suffisantes pour que celui-ci fonctionne correctement. Les sels minéraux sont présents dans l'organisme en concentrations supérieures à 50 mg par kilo de ...

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  5. Que sont les minéraux ? Tout comme les vitamines, les minéraux (ou sels minéraux) sont des substances essentielles au bon fonctionnement de l'organisme. La plupart se trouvent en quantité illimitée dans la nature, dans l'eau des rivières, des lacs et des océans, ainsi que dans le sol. On en dénombre 22 au total, qui ...

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  6. Sources des aliments - Glucides - Lipides - Protéines - Sels minéraux - Oligo-éléments - Vitamines. SOURCES DES ALIMENTS : PROTEINES : protéines animales : lait, produits laitiers, viandes, poisson, oeufs. protéines végétales : céréales, légumes. Rôle : fabrication des tissus du corps, croissance. GLUCIDES : glucides ...

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  10. Cette rubrique traite de l'importance des macroéléments dans l'organisme. Nécessaires au corps en quantités relativement élevée par rapport à celle des oligo-éléments, ces composants d'origine minérale, d'où leur dénomination de sels minéraux, peuvent être apportés au corps par les aliments, les compléments ...

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