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  4. Les sels minéraux et les oligo-éléments chez les enfants. Partager : Rédigé par Docteur Arnault Pfersdorff le 23 septembre 2017. En plus de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments contiennent également des matières minérales. Une vingtaine de minéraux présente un caractère essentiel chez ...

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  5. Définition des sels minéraux. Ils sont indispensables à la santé et l'organisme ne peut fonctionner sans la présence d'une vingtaine d'entre eux. Ce sont des métaux ou des métalloïdes nécessaires à l'activité des cellules. Ils sont impliqués dans la formation de certains tissus, dans la synthèse hormonale, dans celle de ...

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  6. Nous connaissons tous le sel de cuisine ( chlorure de sodium) et le calcium, même si nous ignorons les autres. En effet, le corps humain n'est pas seulement fait de glucides, lipides, protides et d'eau mais aussi de métalloïdes et de métaux, de bases et d'acides, d'ions positifs et négatifs. Les sels minéraux sont : le calcium, ...

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  7. Cette rubrique traite de l'importance des macroéléments dans l'organisme. Nécessaires au corps en quantités relativement élevée par rapport à celle des oligo-éléments, ces composants d'origine minérale, d'où leur dénomination de sels minéraux, peuvent être apportés au corps par les aliments, les compléments ...

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  9. ALIMENTS RICHES EN SELS MINÉRAUX. Abricots * Ail * Amandes douces * Ananas * Arroche cultivée * Artichaut * Aubergine * Avocat * Banane * Bette * Betterave * Cacahuète * Carotte * Cassis * Céleri en branches * Cerfeuil * Cerises * Champignons de Paris * Châtaignes * Chicorée * Chiendent * Chou vert ...

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  10. Les sels minéraux sont des éléments chimiques qui entrent dans la composition des organismes et qui sont présents dans l'alimentation animale et végétale. Ils se présentent sous forme ionique (anions ou cations), comme Ca2+ pour le calcium et Cl– pour le chlore. Ce sont des substances indispensables à l'organisme.

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